梅酒梳打賓治 Umeshu Soda Punch｜人人都愛的酸甜梅香

基酒日本梅酒
杯型大缽、Highball 杯
難度易
時間5 分鐘（約 8 杯）
酒精濃度約 4%輕盈

梅酒以青梅浸泡而成，帶天然果酸和甜味，酒精度大約只有一般烈酒的三分之一。以 1 : 2 加入梳打水，就是一杯輕盈易飲的派對飲品。

材料

  • 日本梅酒500ml
  • 冰凍梳打水1000ml
  • 檸檬2 個
  • 新鮮薄荷葉少許
  • 冰粒大量

工具：大缽或大壺、長匙、湯勺

步驟

  1. 檸檬切成薄片。
  2. 大缽中放入大量冰粒及檸檬片。
  3. 倒入梅酒，攪拌數下。
  4. 慢慢倒入梳打水，輕輕攪拌，放上薄荷葉即成。
  5. 以湯勺盛入放有冰粒的杯中飲用。

PAIRING

適合配壽司拼盤、日式炸物、毛豆或水果甜品。

梅酒與梳打水比例 1 : 2 最易入口；想更香濃可調至 1 : 1.5。把梳打水換成綠茶，就是另一款清香的梅酒綠茶。

飲酒要適量。根據香港法例，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。

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