選用兵庫縣特產的夢幻酒米「愛山」。此米顆粒碩大，富含脂質，能釀造出酒體豐滿、旨味深邃且帶有熟成瓜果般甘甜風格的酒液。釀造上更嚴格執行「中取り」工藝，僅擷取蒸餾過程中段最澄澈柔和的酒心，賦予其無可挑剔的絲滑質地。1.8升的大容量瓶裝，適合盛宴與饋贈，確保了酒液在開瓶後能穩定保持其複雜風味的完整性。香氣是熟透的哈密瓜、香蕉與烤地瓜般的濃郁甘甜香，交織著淡淡的乳脂與米麴醇香。入口瞬間，飽滿的酒體即刻充盈口腔，愛山米特有的豐厚旨味與沉穩的甘甜感層層展開，質地如綢緞般順滑。中段浮現出細緻的酸度與礦物質感，巧妙地平衡了濃郁的滋味，使其豐腴而不膩口。餘韻悠長而溫暖，留下熟米飯與麴香的深邃回甘。

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