作為兵家必爭之地的三重縣，依山伴海的優良環境加上多變的氣候和豐富的水資源，自古以來各類酒造人才輩出。在芸芸眾多高手當中，木屋正酒造憑藉著傳統的釀酒技法加上意義深遠的銘柄「而今」成功突圍而出。

    2005年問世的銘柄「而今」，正值日本90年代泡沫經濟爆破的緩慢復甦時期。酒造第六代主理人大西唯克為了幫助困難當中的家業，放棄自身事業回歸酒造，繼而推出「而今」。大克先生想要表達的意思跟銘柄名稱一樣，「無論時代多艱難，都應珍惜而今擁有的時間，好好活著。」