亜麻猫 あまねこ屬於新政的Private Lab 系列之一。有別於一般日本酒的製法。設計主要以象徵風水中的四神的吉祥物為主題。「亞麻貓」為新政多種系列之中堪稱得上最有個性的作品,以地元酒米「秋田縣產小町米」釀造,於過程中除加入一般清酒常用的麴外,特意加入了帶有較強烈酸度用於燒酎的白麴,譜出一道一般日本酒無法表現出的酸味感。
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