「中取」是在榨酒時只取用最高品質最清澈的部份，最初和最後的酒液都不會採用，達至更高的品質，「中取」的清酒需要達到熟成要求才會推出市面由因此年產量較為不穩。 「山田錦」心白部份較大更容易磨至精米步合較低的程度 ，而且風味均衡，所以素有「酒米之王」的美譽。這款酒使用了100%兵庫縣的播州A級山田錦。
十四代 中取播州山田錦 大吟釀 720ml
$1,980.00
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產地 |
地區 |
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酒造 |
鉻柄 |
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清酒級別 |
原料米 |
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精米步合 |
酒精濃度 |
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容量 |
酒度/酸度 |
十四代 中取播州山田錦 大吟釀 720ml
$1,980.00
「中取」是在榨酒時只取用最高品質最清澈的部份，最初和最後的酒液都不會採用，達至更高的品質，「中取」的清酒需要達到熟成要求才會推出市面由因此年產量較為不穩。 「山田錦」心白部份較大更容易磨至精米步合較低的程度 ，而且風味均衡，所以素有「酒米之王」的美譽。這款酒使用了100%兵庫縣的播州A級山田錦。
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