吟撰在十四代整個系列產品中,雖然作為入門級別的吟釀酒,但依然保有一貫水準的品質,清爽淡麗,明確的風味特色,清晰地呈現出來,尾韻飽滿悠長。從入口開始 濃郁的花果,蜜瓜氣息貫穿至余韻當中,甜美暢快。「山田錦」心白部份較大更容易磨至精米步合較低的程度 ,而且風味均衡,所以素有「酒米之王」的美譽。這款酒使用了100%兵庫縣的A級山田錦。吟撰作為配搭海鮮的餐酒亦是非常合適的選擇,獨特的風味配搭刺身、生蠔等清淡的料理更能突出食物本身的特性。
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